Californian Sushi Roll

Un tipo de rollo de sushi, generalmente hecho del revés, que contiene pepino, palitos de cangrejo de imitación y aguacate. En algunos países se hace con mango en lugar de aguacate. A veces se sustituye la ensalada de cangrejo por el palito de cangrejo, y a menudo la capa exterior de arroz (en un rollo del revés) se espolvorea con semillas de sésamo tostadas o tobiko.

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